Recette Confiture De Peche De Vigne à L ancienne

La recette de la confiture de pêche de vigne à l'ancienne est un délicieux dessert aux saveurs douces et sucrées. Elle est très facile à préparer et est parfaite pour accompagner vos gâteaux et tartes. Elle peut aussi être dégustée à la petite cuillère, telle quelle. Voici comment la préparer.

Commencez par laver et éplucher les pêches. Coupez-les ensuite en tranches et enlevez les noyaux. Mettez-les dans un grand bol et ajoutez le sucre et le jus d'un demi-citron. Mélangez le tout et laissez macérer pendant 2 heures.

Une fois le mélange macéré, versez-le dans une casserole et faites cuire à feu moyen. Remuez régulièrement pour éviter que le mélange ne colle au fond. Une fois que la confiture commence à épaissir, ajoutez les graines de la vigne. Laissez cuire encore 5 minutes en mélangeant constamment.

Retirez la casserole du feu et versez la confiture dans des pots en verre bien propres. Fermez les pots et retournez-les pour les stériliser. Une fois refroidis, la confiture est prête à être dégustée.

Vous pouvez conserver la confiture de pêche de vigne à l'ancienne pendant environ 3 mois dans un endroit frais et sec. Vous pouvez aussi la congeler pour une conservation plus longue.

Vous voilà maintenant prêt pour déguster cette délicieuse confiture de pêche de vigne à l'ancienne. Elle est parfaite pour accompagner vos tartes, gâteaux, crêpes ou pour la savourer telle quelle. Dégustez-la bien fraîche et profitez de ses saveurs délicates et sucrées.