Recette Tarte Au Maroille Pomme De Terre
La recette tarte au maroille pomme de terre est un classique de la cuisine française qui a été servi dans les foyers français pendant des siècles. Cette recette est simple et savoureuse et offre une variété de possibilités avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Avec quelques ingrédients et un peu de préparation, vous pouvez créer un repas délicieux à servir à votre famille et à vos invités.
Ingrédients
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour réaliser une tarte au maroille pomme de terre :
- 200g de farine
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre
- 25cl d'eau froide
- 250g de maroille
- 2 pommes de terre moyennes
- Aneth
Vous aurez également besoin d'un peu d'huile et d'un pinceau pour huiler la surface de la pâte.
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Préparation de la pâte
Commencez par mélanger la farine et le sel dans un bol. Ajoutez ensuite le beurre, et mélangez jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'un sable grossier. Ajoutez l'eau froide et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Formez la pâte en une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte sur une surface farinée et transférez-la délicatement dans un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette et badigeonnez-la d'huile. Enfournez la pâte et cuisez-la pendant 15 minutes. Retirez la pâte du four et réservez-la pour le remplissage.
Préparation du remplissage
Pendant que la pâte cuit, préparez le remplissage. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile. Quand les pommes de terre sont bien cuites, égouttez-les et transférez-les dans une assiette. Ajoutez le maroille et mélangez le tout.
Versez le mélange de pommes de terre et de maroille sur la pâte précuite et saupoudrez d'aneth. Enfournez à nouveau et cuisez jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Une fois cuit, laissez refroidir la tarte avant de la déguster. Vous pouvez servir la tarte chaude ou froide, selon votre goût.
La recette tarte au maroille pomme de terre est une recette simple et délicieuse que tout le monde peut réaliser. Avec quelques ingrédients et un peu de préparation, vous pouvez créer un repas qui impressionnera vos invités. Alors, à vos fourneaux !