Tiramisu Caramel Beurre Sale Cyril Lignac

Tiramisu caramel beurre sale de Cyril Lignac est une recette incroyablement délicieuse et facile à préparer. Cette recette est apparue en 2017 dans le livre de recettes «Tous en Cuisine» de Cyril Lignac et est devenue l'une des recettes les plus populaires de ce chef français. Cette recette est un mélange de saveurs sucrées et salées qui se marient parfaitement. Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer ce délicieux dessert.

Pour commencer, commencez par préparer la pâte à biscuit. Placez 250 grammes de farine, 100 grammes de sucre et 5 jaunes d'œufs dans un bol et mélangez le tout. Ensuite, ajoutez 100 grammes de beurre fondu et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-la pendant 20 minutes à 180 degrés. Une fois la pâte à biscuit cuite, laissez-la refroidir.

Ensuite, préparez le caramel au beurre salé. Faites fondre 250 grammes de sucre dans une casserole à feu moyen. Une fois le sucre fondu, ajoutez 100 grammes de beurre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café de sel et mélangez à nouveau. Versez le caramel sur la pâte à biscuit et laissez-le refroidir.

Enfin, préparez la crème au mascarpone. Dans un bol, placez 500 grammes de mascarpone, 5 blancs d'œufs, 100 grammes de sucre et 1 cuillère à café de vanille et mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Versez la crème sur le caramel et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures.

Une fois prêt, vous pouvez déguster votre délicieux Tiramisu caramel beurre sale de Cyril Lignac. Vous pouvez également le présenter joliment sur un plat de service. C'est un dessert très facile à préparer qui ravira vos invités !