Cassolette De St Jacques Et Gambas
La cassolette de St Jacques et gambas est un délicieux plat qui mélange des fruits de mer et des légumes. Ce plat est très populaire en France et offre aux amateurs de fruits de mer une combinaison délicieuse et savoureuse. Il est facile à préparer et peut être servi à la fois comme plat principal ou comme plat d'accompagnement.
Pour préparer cette cassolette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 400 grammes de st jacques, 12 grosses gambas, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de farine, 1/2 citron, 1/2 verre de vin blanc, 1 tasse de crème fraîche, sel et poivre.
Pour commencer, dans une grande casserole, faites revenir les oignons et les carottes hachés avec l'ail haché et le laurier. Une fois que tous les légumes sont bien revenus, ajoutez les st jacques et les gambas et faites-les revenir rapidement. Saupoudrez la farine sur le mélange, mélangez et ajouter le vin blanc et le jus de citron. Laissez mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits et la sauce épaissie.
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Une fois le mélange cuit, ajoutez la crème fraîche et le persil haché. Laissez mijoter encore quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou de la purée de pommes de terre.
Cette cassolette de St Jacques et gambas est un plat savoureux et très facile à préparer. Les ingrédients sont facilement accessibles et le résultat est toujours délicieux et très apprécié. N'hésitez pas à tester et à le partager avec vos amis et votre famille.
Voici donc un pas à pas pour préparer cette cassolette de St Jacques et gambas:
- Faites revenir les oignons et les carottes hachés avec l'ail haché et le laurier dans une grande casserole.
- Ajoutez les st jacques et les gambas et faites-les revenir rapidement.
- Saupoudrez la farine sur le mélange, mélangez et ajoutez le vin blanc et le jus de citron.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits et la sauce épaissie.
- Ajoutez la crème fraîche et le persil haché.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
La cassolette de St Jacques et gambas est une excellente option pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Essayez-le et savourez cette combinaison délicieuse de légumes et de fruits de mer.