Fond De Tarte Palet Breton Thermomix

Le fond de tarte palet breton Thermomix est un délicieux dessert français qui se compose d'une pâte sablée croustillante et d'une garniture de crème pâtissière et de confiture de fruits. Il est facile à préparer avec le Thermomix et peut être servi pour le goûter ou le dessert. Voici comment le préparer.

Commencez par préparer la pâte. Dans le bol du Thermomix, ajoutez 125g de beurre mou, 150g de sucre et 1 œuf. Mélangez le tout à vitesse 5 pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite 300g de farine et 1 pincée de sel. Mélangez à nouveau pendant 15 secondes à vitesse 4. Sortez le mélange et formez une boule de pâte que vous devez ensuite envelopper dans du film alimentaire. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Une fois la pâte refroidie, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte. Piquez des trous avec une fourchette et enfournez-la à 180°C (th. 6) pendant 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.

Préparez ensuite la garniture. Dans le bol du Thermomix, ajoutez 500g de lait entier, 3 œufs, 80g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 40g de farine et 40g de maïzena. Mélangez à vitesse 5 pendant 2 minutes. Versez ensuite le mélange sur le fond de tarte et enfournez à 200°C (th. 7) pendant 30 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.

Une fois le fond de tarte refroidi, recouvrez-le de confiture de fruits de votre choix. Vous pouvez aussi ajouter des fruits frais, des amandes effilées ou des copeaux de chocolat pour décorer le dessus. Placez ensuite le fond de tarte au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Vous voilà prêt à déguster votre délicieux fond de tarte palet breton Thermomix. Servez-le à vos invités ou dégustez-le comme dessert ou goûter. Bon appétit !