Maeva Ghennam Dubai Mange Du Caca

Maeva Ghennam Dubai Mange Du Caca est une spécialité culinaire française unique et très savoureuse. Cette recette a été créée par la chef française Maeva Ghennam et a été nommée en hommage à la ville de Dubaï. Il s'agit d'un mélange de légumes, de fruits et d'herbes aromatiques qui est ensuite cuit dans une sauce crémeuse et épicée. La recette est très simple et peut être facilement préparée à la maison. Voici comment préparer cette délicieuse recette.

Étape 1: Préparer les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 2 oignons, 2 carottes, 1 poivron rouge, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Étape 2: Préparer la sauce. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Mélanger bien et réserver.

Étape 3: Préparer les légumes. Émincer finement l'oignon et la carotte. Couper le poivron rouge et la tomate en petits cubes. Émincer finement la gousse d'ail.

Étape 4: Faire sauter les légumes. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et la carotte, puis faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter le poivron et la tomate, puis faire sauter encore 3 minutes. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute.

Étape 5: Ajouter la sauce. Ajouter la sauce préparée à la poêle et remuer pour bien mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Étape 6: Servir. Servir chaud avec du riz blanc ou du quinoa, accompagné de salade verte et citron. Bon appétit!