Terrine De Saint Jacques Cyril Lignac

La terrine de Saint Jacques Cyril Lignac est une recette délicieuse et simple à préparer. Il s'agit d'une terrine à base de noix de Saint Jacques, de jambon de Bayonne et de fromage de brousse. Cette recette est issue de la collection « Cuisine et vins de France » de Cyril Lignac et a été publiée pour la première fois en 2011. Elle est très populaire et est idéale pour un repas entre amis ou en famille.

Pour préparer cette terrine, il est nécessaire d'avoir les ingrédients suivants à portée de main : 400 g de noix de Saint Jacques, 250 g de jambon de Bayonne, 200 g de fromage de brousse, 25 cl de crème liquide, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Instructions de préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail.
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
• Dans un bol, mélangez les noix de Saint Jacques, le jambon de Bayonne, le fromage de brousse, la crème liquide, l'oignon et l'ail.
• Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
• Versez la préparation dans un moule à terrine et enfournez pendant 25 minutes.
• Laissez refroidir avant de servir.

La terrine de Saint Jacques Cyril Lignac se déguste tiède ou froide. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal. Vous pouvez également la servir en accompagnement d'une salade verte ou d'une purée de légumes. Cette terrine est facile à préparer et offre une saveur riche et savoureuse. De plus, elle est très appréciée des amateurs de cuisine, et est donc parfaite pour un repas entre amis ou en famille.