Poésie Vive La Galette De Karine Persillet
Pour les amateurs de poésie et de délicieuses pâtisseries, la galette de Karine Persillet est un incontournable ! Cette création de la boulangerie-pâtisserie Le Pétrin, située aux Chartrons à Bordeaux, est une des spécialités les plus connues de la ville.
Le Pétrin est connu pour ses produits artisanaux. Karine Persillet, la maître pâtissière, a créé cette galette en 2005. Elle est composée de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de compote de pommes. Elle est garnie d'un glaçage meringué et décorée avec des fruits.
Cette galette est servie chaque année à la fête de la Boulangerie, qui se déroule chaque année le 1er dimanche de mars. La recette est très appréciée et est même devenue légendaire.
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La galette de Karine Persillet est très facile à préparer. Voici comment procéder :
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de four et la piquer.
- Mélanger la crème pâtissière et la compote de pommes et les répartir sur la pâte.
- Préparer le glaçage à la meringue et le répartir sur le dessus.
- Décorer avec des morceaux de fruits.
- Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
La galette de Karine Persillet est une délicieuse alternative aux tartes et aux tourtes. C'est une recette très simple à préparer, mais qui offre une saveur délicieuse et unique. Si vous avez l'occasion de vous rendre au Pétrin, n'hésitez pas à essayez cette recette !