Jarret De Porc à La Bière Cookeo

Le jarret de porc à la bière Cookeo est une recette très populaire en France. C'est un plat riche en saveur et en goût, qui peut être préparé facilement et rapidement. Il est parfait pour les repas entre amis ou en famille. La bière ajoute une touche d'authenticité et de saveurs intéressantes à la recette.

Ingrédients

Pour préparer le jarret de porc à la bière Cookeo, vous aurez besoin des ingrédients ci-dessous :

• 1 kg de jarret de porc
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 branches de céleri
• 2 feuilles de laurier
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de persil
• Sel et poivre au goût
• 1 bouteille de bière blonde

Préparation

Pour préparer le jarret de porc à la bière Cookeo, commencez par émincer l'oignon et hacher l'ail et les échalotes. Faites revenir le tout dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite le jarret de porc et faites-le dorer de chaque côté. Une fois doré, ajoutez les carottes, le céleri et les feuilles de laurier. Laissez mijoter pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite le concentré de tomates, la farine, le thym et le persil. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez la bouteille de bière.

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30 pour que le jus réduise et le jarret de porc soit bien tendre. Enfin, servez le jarret de porc à la bière Cookeo avec des pommes de terre ou des légumes et profitez-en !